Asador Restaurante Fordaliz
15694
home,page,page-id-15694,page-template-default,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-7.5,wpb-js-composer js-comp-ver-4.5.3,vc_responsive

Comida tradicional y orgánica

Un restaurante tranquilo y acogedor junto a la Reserva Natural de Muniellos

donde disfrutar de productos frescos, de temporada, ecológicos y de proximidad

FORDALIZ-2015-23

El Bosque de Muniellos

Es el espacio natural más protegido del Principado, destacando por albergar una de las comunidades vegetales y animales más ricas de Europa. Muniellos es el robledal más extenso de España, su estado de conservación es óptimo, encontrando gran variedad de ecosistemas cuando lo recorremos. El monte de Muniellos es una especie de anfiteatro natural que se divide en tres valles (La Candanosa, Las Gallegas y La Zreizal o Teixerúa).

MÁS
FORDALIZ-2015-04

Oballo

En la zona encontrarás además numerosas actividades y visitas culturales, Cangas del Narcea es uno de los municipios más relevantes del Principado en cuanto a riqueza artística, gran número de pequeños núcleos rurales diseminados a lo largo de su territorio en los que se conservan elementos artísticos importantes

(iglesias, ermitas, tallas románicas y góticas…), destacando el Monasterio de San Juan Bautista de Corias.

MÁS

UN ENTORNO INCOMPARABLE

Oballo, un marco perfecto para Fordaliz

_MGF1254-Panorama
FORDALIZ-2015-09

Calor de hogar

Un proyecto personal

Este fantástico bosque, lleno de leyendas y mitología astur, se asienta sobre un sustrato paleozoico de unos 500 millones de años de antigüedad; en él se pueden observar antiguos circos glaciares y lleronas, canchales de cuarcitas desmenuzadas. Del origen glaciar de Muniellos dan fe las famosas lagunas del Pico de la Candanosa, cuatro escalones de agua, de belleza enigmática, que se esconden entre valles, senderos y cimas. La ascensión a estas lagunas: la Peña, Grande, Fonda y La Isla conforman uno de los recorridos de máximo interés entre los amantes del senderismo.

Muniellos

La reserva natural integral de Muniellos (en asturiano, Munieḷḷos [muˈnje.ʈʂos]) está localizada en el suroccidente del Principado de Asturias, entre los concejos de Cangas del Narcea e Ibias dentro del Parque Natural de las Fuentes del Narcea y del Ibias, y ocupa un espacio total de 59,7 km², comprende tres montes: el monte de Muniellos, La Viliella y el monte de Valdebois. La altitud osicla entre los 680 m. en las zonas más bajas hasta los 1640 del pico de la Candanosa. El monte de Muniellos constituye el corazón de la reserva y comprende la cabecera del río Muniellos, afluente del Narcea.

SABOR CON VISTAS

NUESTROS MENÚS DE TEMPORADA

PATATAS

Bravas

Ali-oli

Al curry

CROQUETAS CASERAS de

Jamón

Cabrales y Cecina

Vegetales

Bacalao

DE QUESOS ASTURIANOS

Afuega´l pitu

La peral

Cabrales

Vidiago

DE EMBUTIDOS ASTURIANOS

Jamón

Chorizo

Lomo

Cecina

Salchichón

Callos

Manitas de “Ministro”

Oreja Crujiente

Mollejas de ternera

Albóndigas

Picadillo

La merienda del Oso (huevos de casa fritos, jamón y patatas)

Gambas al ajillo

Chipirones a la plancha

Calamares a la andaluza

Escalibada con anchoas

Escalibada con bacalao

“Pan tumaca” con jamón 

Hamburguesa del Cocinero

Requesón con miel

Arroz con leche

Crema catalana

Natillas

Flan

Tarta de naranja con mermelada de naranja amarga

Tarta de queso

Tiramisú

Tarta de galletas

Sorbete de sidra

Brazo gitano

NUESTRAS ESPECIALIDADES

Pote Asturiano

Fabada

Chuletón a la brasa

Filete de ternera

Cachopo con jamón y queso

Churrasco de ternera

Entrecote

Solomillo

Merluza a la sidra

Merluza en salsa verde

Merluza con verduras (de la huerta)

Lubina a la sal (min. dos personas)

Pixín

Rodaballo (mín. dos personas)

Pulpo a feira

Truita frita con jamón

Salmón a la naranja

Salmón a la plancha

BACALAO:

Al all-i-oli gratinado

A la dourada

A la gallega

Con pisto

A la brasa

Cuarto de Cordero Lechal (por encargo)

Cochinillo  (por encargo)

Parrillada de Verduras

Caldoso con Bogavante (mín. 2 raciones)

Paella valenciana (mín. 2 raciones)

Arroz negro (mín. 2 raciones)

Arroz a banda (mín. 2 raciones)

Arroz con pollo (mín. 2 raciones)

Paella mixta (mín. 2 raciones)

Arroz con verduras (mín. 2 raciones)

Rissotos

Fideuá (mín. 2 raciones)

Por encargo

 Menú Infantil

Menú para Celíacos

Menú para Vegetarianos

“COMIDA CASERA, ENTORNO UNICO.”
Opinión escrita en agosto 2015
Un restaurante nuevo en un sitio espectacular. Destaca en especialidades al horno de leña por encargo, tiene menú infantil y zona de juegos para niños. Buena relacion calidad-precio, para repetir.
“SIMPLEMENTE MUNIELLOS”
Opinión escrita en agosto de 2015.
A escasos metros del mayor robledar de Europa se encuentra Oballo y allí el Asador Fordaliz... nuevo, impecable, atención, calidad y unas vistas indescriptibles.
Recomendados los platos al horno de leña.
“NATURALEZA ALREDEDOR”
Opinión escrita en agosto de 2015
Colgado del balcon de Muniellos en Asturias, bosques milenarios. Uno del lugar vuelve de Madrid y pone un sitio de comidas del siglo 21 en un bosque del siglo 17.
Instalaciones perfectas, vistas de impresion.

Muniellos

_MGF1305-Panorama

EL SITIO IDEAL PARA SUS REUNIONES

UN LUGAR ÚNICO EN ASTURIAS Y EN EL MUNDO

Asador Restaurante Fordaliz, único en su especie

FORDALIZ-2